แกงสะแล

แกงสะแล

ส่วนที่นำมาใช้แกงสะแล นั้น คือผลสะแลอ่อน มาแกงใส่หมูสามชั้น กระดูกหมู หรือใส่ปลาแห้ง

มีวิธีการแกงเช่นเดียว กับแกงผักหวาน ผักเสี้ยว แต่ใส่ข่าและตระไคร้เป็นเครื่องแกงด้วย